益生菌生產型凍干機是專門用于將液態益生菌制劑轉化為固態凍干粉的關鍵設備。其主要特點可以歸納為以下幾個方面：

益生菌生產型凍干機是針對活菌保護而設計：通常具備-50℃甚至更低的預凍溫度（如-80℃），并能實現快速降溫。迅速將含菌液樣品凍結成固體，形成微小的冰晶。緩慢凍結會形成大冰晶，刺破細胞壁，導致菌群死亡。快速冷凍能形成細小冰晶，最大限度地減少對益生菌細胞的物理損傷，保護其活性。益生菌凍干機的高真空環境（通常在10-30 Pa左右甚至更高），并具有擱板溫度精準控溫能力（升溫和降溫）。精準控溫在升華階段，需要提供合適的熱量，讓冰升華但不能融化。確保同一批次內所有位置的樣品都經歷都相同的凍干條件，從而保證最終產品的活性一致性和含水量一致性。這是保證產品質量穩定的關鍵。益生菌生產型凍干機要具備生產數據可追溯，用于質量分析和審計。